Bolo de Banana sem açúcar

bolo

Não sei se já deu pra perceber, mas sou meio (totalmente) chata com a alimentação da Giulia! Quero muito estimular hábitos alimentares saudáveis! Então não ofereço nada de besteira: doces, açúcares, frituras, etc. Não me acho radical, só acho que estou fazendo meu dever como mãe! Quero que ela cresça sabendo se alimentar bem, de forma nutritiva e saudável. E que certas guloseimas sejam consumidas de vez em quando e em quantidade moderada. Até porque vai chegar um momento em que será muito difícil não apresentá-la a certos alimentos! E não acho que a proibição seja o melhor caminho. O negócio é ensinar que comer um brócolis pode ser uma experiência tão gostosa quanto comer um chocolate. Como ensinar é que é difícil, são muitos fatores a serem levados em consideração, mas não vou me estender muito nesse assunto, pois o intuito do post é apenas passar uma receitinha deliciosa de bolo de banana sem açúcar!

Bom, um dia antes do niver dela, fiquei pensando o que eu poderia fazer que fosse gostoso e que ela pudesse comer a vontade. Queria algo rápido, prático e que não tivesse açúcar, nem mesmo mascavo, orgânico, demerara, etc. Foi aí que achei essa receita fácil e gostosa! Fiz exatamente como mandaram. Não mudei nadica! Além de não levar açúcar, o bolo também não leva leite e nem farinha! Mas leva ovos, para a infelicidade de quem é vegano. rs.

O Bolo ficou delicioso! Sem brincadeira! Bem molhadinho e, na minha opinião, com o sabor doce na medida certa. É claro que se você gosta de sobremesas muito doces, talvez ache o bolo sem açúcar! Porque será? Hahaha! Mas eu achei ótimo! A Giulia se deliciou e minha tia também gostou tanto que pediu a receita pra fazer em casa!

Os ingredientes:

  • 4 bananas pratas ou nanicas bem maduras – Usei a prata! Quanto mais madura, mais docinho fica o bolo;
  • ½ xícara (chá) de uvas passas – Também ajuda a dar o sabor doce no bolo! Odeio uva passa, mas como ela é triturada, o resultado final fica uma delícia;
  • 3 ovos;
  • 1/3 xícara de óleo – Usei de Canola;
  • 2 xícaras (chá) de aveia – Usei a de flocos normais, mas qualquer dia quero experimentar com flocos finos. Segundo a Culinarista é possível usar qualquer uma das duas;
  • 2 colheres (sopa) fermento.

Como preparar:

Bater as bananas, as passas, os ovos e o óleo no liquidificador. Misturar em uma tigela, a aveia e o fermento. Acrescentar o creme batido. Mexer bem e levar para assar em forma pequena (untada apenas com óleo) por aproximadamente 20 minutos.

Viram? Fácil demais não é mesmo?

Vale muito a pena!

Todo mundo comentou que parecia bolo de carne/quibe assado…haha! Realmente, fica parecido! Ele ficaria mais bonito e ainda mais saboroso com uma calda de cobertura! Mas não tive tempo de procurar uma legal pra fazer! Quem sabe na próxima!

bolo 2

Giulia com bolo

Beijos!

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